Tirol mit seinen großen Almen ist ein optimales und traditionelles Gebiet für die Schafhaltung. Die Schafbäuerinnen und Schafbauern erzeugen wertvolle Lebensmittel und leisten einen großen Beitrag zur Bewirtschaftung der einzigartigen Landschaft. Ihr Produkt ist eine kulinarische Spezialität: das zarte und geschmackvolle Fleisch der Tiroler Lämmer ist etwas Besonderes und Außergewöhnliches.

Sie erhalten unser zartes, küchenfertig aufbereitetes Lammfleisch tiefgekühlt.

Das Tiefkühlen hat mehrere Vorteile:

Durch das Tiefkühlen können wir eine möglichst ganzjährige Verfügbarkeit sowie eine größere Auswahl bei unserem Lammfleisch anbieten. Das Fleisch wird erst nach einer, für die Qualität wichtigen, Reifezeit sorgfältig tiefgefroren. Da unser Fleisch vor dem Einfrieren vakuumiert wird, verliert es im Tiefkühler keine Flüssigkeit und trocknet auch nicht aus. Ein zusätzlicher Vorteil ist auch die lange Lagerfähigkeit im Vergleich zu Frischfleisch. Damit der Geschmack unseres tiefgefrorenen Qualitätsfleischs bestens erhalten bleibt, sollte man die Produkte möglichst langsam und schonend auftauen, am besten über Nacht im Kühlschrank.

Preise inkl. gesetzlicher MwSt., versandkostenfrei ab einen Bestellwert von 35€ in Österreich, versandkostenfrei nach Deutschland ab einen Bestellwert von 94€. Bedingt durch die handwerkliche Herstellung und die Verwendung eines natürlichen Lebensmittels kann es zu Schwankungen bei den einzelnen Produkten im Ausmaß von +- 10 % des Gewichtes kommen.