Rind
Die ehrlich.tirol Mischpakete werden in einer Isolierbox angeliefert. Die Produkte werden direkt vom Metzger von der österreichischen Post abgeholt und zugstellt. Kühlakkus sorgen für die passende Kühlung der Produkte.
Ein Mischpaket enthält unterschiedliche Produkte für eine große Vielfalt am Teller. Beim Rind Mischpaket sind beispielsweise Rostbraten/Beiried, Schnitzel, Braten, Suppenfleisch, Gulasch, Faschiertes im Mischpaket enthalten.
Die verschiedenen Produkte wie Schnitzel, Braten oder Faschiertes sind vakuumiert und etikettiert. Unser Rind- und Kalbfleisch trägt das AMA-Gütesiegel.
Die Produkte des Mischpaketes sind separat abgepackt. Damit können sie einfach portioniert und gelagert werden.
Ein 10 kg Mischpaket lässt sich einfach im haushaltsüblichen Kühlschrank lagern.
Kleinere Produktmengen versenden wir mit einem Versandkarton mit gekühlten Gel-Akkus und einem Isoliermaterial aus recyceltem Altpapier.
All cows are beautiful, aber Rindfleisch ist nicht gleich Rindfleisch. Es gibt verschiedene Kategorien, da es Unterschiede geben kann, je nachdem ob man Fleisch einer Kuh, eines Stiers, einer Kalbin oder eines Ochsen verspeist. Grundsätzlich unterscheidet man beim Fleisch zwischen dem von männlichen Tieren (Ochs/Stier) und weiblichen Tieren (Kuh/Kalbin).
Eine Kuh hat mindestens ein Kalb geboren, ihr Fleisch wird üblicherweise für Verarbeitungsprodukte verwendet. Bei den männlichen Tieren nimmt die Stiermast in der Rindfleischproduktion in Österreich eine vorherrschende Rolle ein.
Bei ehrlich.tirol wird beim Rindfleisch das Fleisch von Kalbinnen und Ochsen vermarktet. Die Kalbin ist ein weibliches Rind, welches noch kein Kalb geboren hat, der Ochse ist ein männliches kastriertes Rind. Das Fleisch der ehrlich.tirol Ochsen und Kalbinnen, welche mit dem AMA-Gütesiegel ausgezeichnet sind, ist qualitativ hochwertig und geschmackvoll. Es eignet sich für viele verschiedene Zubereitungsarten.
